“马雷斯卡”是一种意大利传统的手工制作海鲜饭菜。主要食材包括新鲜的贝类,如虾、贻贝、蚌、扇贝等,再加入番茄酱、大蒜、洋葱等配料进行烹饪。饭菜的特点是味道浓郁,口感丰富,香气扑鼻。制作过程中要先把海鲜煮熟,然后再与调味料和米饭混合翻炒,直到米饭吸收了所有食材的味道。马雷斯卡通常会用白葡萄酒或鱼汤来调味,配上一些新鲜香草和柠檬汁,既美味又健康。这道传统美食不仅适合家庭聚餐,也是意大利餐厅中的招牌菜肴。
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